utorak, 4. studenoga 2008.

Kukuruzni kolač s maslinovim uljem

Pronašla sam stari bakin recept, odlučila ga napraviti... nastalo je nešto sasvim treće... oduševila sam se rezultatom... ispao je sočan, mirisan i ukusan biskvitni kolač...


sastojci:
3 žumanca 
1 šalica smeđeg šećera 
1 šalica tekućeg jogurta 
1 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja 
1 šalica kukuruznog brašna 
1 šalica bijelog (mekog) brašna 
1 šalica mljevenih oraha, badema ili lješnjaka 
1 paketić praška za pecivo 
1 paketić vanilin šećera 
1 naribana jabuka 
1 naribana kruška 
snijeg od 3 bjelanaca 
maslac i orasi za kalup + orasi za posip 

Umutiti žumanca s polovicom šećera, postepeno dodavati jogurt, ulje, kukuruzno i bijelo brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, orahe, ribane jabuku i krušku, zatim lagano umiješati čvrst snijeg od bjelanaca (izmiksan s drugom polovicom šećera). Izliti u lim za pečenje premazan maslacem i posipan mljevenim orasima. Po vrhu kolača posipati malo mljevenih oraha… Peći na 180*C do lijepe zlaćano smeđe boje. Ohladiti, rezati na kocke, po želji preliti s malo meda…

Broj komentara: 5:

Vali kaže...

Već neko vrijeme imam recept za kolač s maslinovim uljem. Nikako da jadan dođe na red. Ovo mi super izgleda!

studena kaže...

često radim biskvite sa maslinovim uljem, meni su izvrsni.
a ovaj tvoj kolač mi tjera vodu na usta, pravi za ovo hladno vrijeme uz šalicu tople čokolade :)

Violet kaže...

Da, maslinovo ulje im daje jako dobar šmek... Studena, neznam zašto, ali me stalno izbacuje kada utipkam komentar ispod tvog posta! Mislim, na tvom blogu.... otipkala već valjda 10 komentara, i ništa... :-(

maxiene kaže...

draga violet
ovaj mi se kolac jako svida i planiram ga praviti:)
puno pozdrava

nena kaže...

ovakvi kolači su mi najdraži...svi sastojci zajedno izmiješani, izliveni u tepsiju i lijepo pečeni...Bez puno prčkanja. Lijep pozdrav :)