utorak, 23. rujna 2008.

Prutići s bademima i orasima

Mala, slatka zadovoljstva u novom ruhu.


biskvit:
150 g kiselog vrhnja
150 g smeđeg šećera
150 g mljevenih badema & oraha (u omjeru po želji)
70 g brašna
1 žličica praška za pecivo
5 bjelanaca + sol

Izmiksati čvrst snijeg od bjelanaca uz dašak soli, zasebno izmutiti vrhnje sa šećerom, bademima & orasima, brašnom i praškom za pecivo. Lagano umiješati snijeg u tu masu i rasporediti je na lim za pečenje premazan maslacem. Peći na 150*C dok ne poprimi lijepu boju. 

žuta glazura:
5 žumanaca
3 žlice šećera u prahu
1 žlica škrobnog brašna (gustina/gussnela)
aroma vanilije

Vrući biskvit premazati glazurom; izmiksati žumanca s prosijanim šećerom u prahu i škrobnim brašnom, te aromom vanilije.  Staviti u toplu pećnicu da se osuši.

krema:
150 ml mlijeka
100 g pečenih mljevenih oraha
100 g prženih mljevenih badema
100 g šećera
100 g meda
100 g čokolade za kuhanje
100 g margarina (za kreme)
mljeveni bademi za ukras

Mlijeko prokuhati sa šećerom, čokoladom i margarinom, u vruće umiješati med, orahe i bademe. Premazati preko osušene glazure i ostaviti da prenoći. 
Rezati u oblike po želji... prutiće, kockice, polumjesece i sl.


Broj komentara: 7:

Sunčica kaže...

Prekrasno draga!! Znaš da obožavam tvoje kolačiće :) :)

SweetSensation kaže...

stvarno su divni...ali ništa manje ni neočekujemo od tebe ;) podsjećaju me na polumjesece sa orasima koje jako volim...

Violet kaže...

Cure, bok! Da, to je moja prerada polumjeseca. Obično budu jako suhi, a to ne volim... puse :o)

Sandradb kaže...

Recept provjeren - slike fantastične - prekrasan blog...
Pozdrav :-)

dokolica kaže...

Kako ti samo uspije tako lijepo rezati kolače. Moji su uviejk fini ali ne baš lijepo odrezani i to me jako ljuti! :(((
No ovi tvoji su prekrasni!

studena kaže...

hehe, mogla bi dati ovdje jedan tečaj "kako lijepo rezati kolače" :)

a ove si tako divno poslagala, predivno ih je za vidjet, ali vjerujem još bolje za probat :)

Violet kaže...

tnx cure!