Mala, slatka zadovoljstva u novom ruhu.
biskvit:
150 g kiselog vrhnja
150 g smeđeg šećera
150 g mljevenih badema & oraha (u omjeru po želji)
70 g brašna
1 žličica praška za pecivo
5 bjelanaca + sol
Izmiksati čvrst snijeg od bjelanaca uz dašak soli, zasebno izmutiti vrhnje sa šećerom, bademima & orasima, brašnom i praškom za pecivo. Lagano umiješati snijeg u tu masu i rasporediti je na lim za pečenje premazan maslacem. Peći na 150*C dok ne poprimi lijepu boju.
žuta glazura:
5 žumanaca
3 žlice šećera u prahu
1 žlica škrobnog brašna (gustina/gussnela)
aroma vanilije
Vrući biskvit premazati glazurom; izmiksati žumanca s prosijanim šećerom u prahu i škrobnim brašnom, te aromom vanilije. Staviti u toplu pećnicu da se osuši.
krema:
150 ml mlijeka
100 g pečenih mljevenih oraha
100 g prženih mljevenih badema
100 g šećera
100 g meda
100 g čokolade za kuhanje
100 g margarina (za kreme)
mljeveni bademi za ukras
Mlijeko prokuhati sa šećerom, čokoladom i margarinom, u vruće umiješati med, orahe i bademe. Premazati preko osušene glazure i ostaviti da prenoći.
Rezati u oblike po želji... prutiće, kockice, polumjesece i sl.
Broj komentara: 7:
Prekrasno draga!! Znaš da obožavam tvoje kolačiće :) :)
stvarno su divni...ali ništa manje ni neočekujemo od tebe ;) podsjećaju me na polumjesece sa orasima koje jako volim...
Cure, bok! Da, to je moja prerada polumjeseca. Obično budu jako suhi, a to ne volim... puse :o)
Recept provjeren - slike fantastične - prekrasan blog...
Pozdrav :-)
Kako ti samo uspije tako lijepo rezati kolače. Moji su uviejk fini ali ne baš lijepo odrezani i to me jako ljuti! :(((
No ovi tvoji su prekrasni!
hehe, mogla bi dati ovdje jedan tečaj "kako lijepo rezati kolače" :)
a ove si tako divno poslagala, predivno ih je za vidjet, ali vjerujem još bolje za probat :)
tnx cure!
Objavi komentar